Yaponiya dietasi

Yapon dietasi - bu yapon ovqatlanish mutaxassilari tomonidan ishlab chiqarilgan kam uglevodli va past kalorili dieta bo'lib, uning oqsil menyusi 2 hafta ichida 10 kilogrammgacha vazn yo'qotishga imkon beradi.

Hozirgi kunda ortiqcha vazn juda ko'p odamlar juda tez turmush tarzi uchun to'lovni chaqirishadi. Biz yashashga, ishga shoshilishga, ovqat eyishga shoshilamiz . . . Bundan tashqari, biz tez-tez yugurib yeymiz va ular aytganidek, Xudo yuboradigan narsalar bilan. 21-asrda Xudo bizga tobora ko'proq gamburger, sosiskalar, cheeseburgers va soda . . . “Nima qilish kerak? Restoranda tushlik qilish uchun qimmatbaho daqiqalarni sarflamang yoki nima? !- biznes "yonayotgan" paytda oshxonada o'z-o'zidan ovqat tayyorlashmi? !Bu erda, deydi ular, butun muvaffaqiyatli dunyo shunday yashaydi va hech narsa yo'q. "Ushbu bahona katta tomonidan qo'llaniladifaol hayot tarzi bilan shug'ullanadigan odamlarning bir qismi. Va sizning sevimli jinsi shimlaringizga mos kelmasa, uzunroq belbog 'sotib olishingiz kerak bo'lganda, beliga mahkam o'rnashgan jozibali yubka va elastik tasma bilan xunuk shaklsiz uslub o'rtasida, ikkinchisini tanlaymiz, keyin, albatta, yangi bahona topish vaqti keldi. Darhaqiqat, aslida - bularning barchasi, albatta, noto'g'ri ovqatlanishning natijasi emas, balki shunchaki . . . qalin suyak. Ha, ha, va bu erda hech narsa qilish kerak emas, qalin suyak - bu shunday, juda hiyla-nayrang. Va boshlanishi bilanoqo'sadi - hamma narsa, uni to'xtatish mumkin emas.

Keling, bor e'tiborimizni ulkan imkoniyatlar mamlakati, texnologik rivojlanishning eng yuqori darajasi va aql bovar qilmaydigan hayot sur'ati bo'lgan Yaponiyaga qarataylik. Agar kimdir to'g'ri ovqatlanish uchun pauza qilishga vaqt topolmasa, shunday bo'ladixuddi yaponlar singari. Ammo, ajablanarlisi shundaki, siz Yaponiya aholisi orasida "qalin suyaklar" ni kamdan-kam uchratasiz . . . Xo'sh, unda sir nima?

Gap shundaki, yapon gazaklari kam kaloriyali, oqsilga boy, deyarli yog 'va "yomon" uglevodlardan mahrum bo'lgan taomdir. Va Sharqiy oziq-ovqat an'analarining asosiy printsipi - bu mo''tadillik. Shuning uchun ham yapon oshxonasi organizm uchun eng foydali taomlardan biri deb ataladi.

Sharqiy ovqatlanish an'analarining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, yapon deb nomlangan muvozanatli va nihoyatda samarali parhez yaratildi. Darhaqiqat, ushbu parhez menyusida an'anaviy yapon oshxonasidan ovqat deyarli yo'q. Ammo bundan ham ko'proqoqsillar, yog'lar va uglevodlarning birlashishi, organizm uchun zarur bo'lgan hamma narsani, shu bilan birga, suyakning "qalinlashishi" ni qo'zg'atmasdan olish uchun zarur bo'lgan miqdorda. Bir nechta parhez variantlari mavjud, ammo eng ommabop 14 kun davomida yapon tuzsiz dietasi. Ikki haftalik to'g'ri "yaponcha" ovqatlanish "qalin suyaklarga" ko'proq vazn yo'qotishiga yordam beradi10 kilogrammdan ortiq va bir necha yil davomida natija berishni qiyinlashtirmasdan ushlab turing.

yapon dietasining mohiyati

"yaponcha" bo'lishga qaror qilganlar sabr-toqatli bo'lishlari va ikki hafta davomida odatdagi ovqatlanish usullaridan uzoqlashishlari kerak. Ko'pchilik uchun parhez juda qiyin tuyulishi mumkin, ammo natijasi uzoq kutilmaydi. Ammo ajoyib natijalar saqlanib qoladibir necha yil davomida. Faqatgina "yapon ayolining" ikki haftalik rejimi - va o'n kilogramm (ba'zida undan ham ko'proq - barchasi dastlabki vaznga bog'liq), go'yo.

Xo'sh, asosiy sir nima? Nega bir hafta davomida Yaponiya dietasi vazn yo'qotish uchun boshqa ovqatlanish tizimlariga qaraganda yaxshiroq? Boshqa ko'plab parhezlarni o'zlari foydasiz sinab ko'rganlar uchun ham qanday qilib vazn yo'qotishga yordam beradi?

Hammasi parhez menyusi uchun puxta tanlangan mahsulotlar haqida - ular metabolizm jarayonini iloji boricha tezlashtiradigan tarzda birlashtirilgan. Shuning uchun, barcha ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish, faqat "yaxshilash" uchun emas, balki faqat ko'rsatilgan ovqatni iste'mol qilish juda muhimdir. uning boshqa mahsulotlari, hatto bir qarashda ular bir-birining o'rnini bosadiganga o'xshaydi. Shuningdek, menyu kunlarini almashtirish tavsiya etilmaydi.

Ko'pgina ayollar uchun o'z dietasini tanlashda uning "ochligi" darajasi muhim ahamiyatga ega, chunki har kim ham samuraylarning irodasi bilan o'z xohishlariga qarshi kurasha olmaydi, ayniqsa, barcha tirik mavjudotlarning eski instinkti - ochlik. Shuning uchun haqiqatIkki haftalik yapon tuzsiz dietasi "och" dieta emas. Bunga rioya qilgan holda, siz bir necha hafta davomida bitta karamni chaynashingiz va kam yog'li kefir ichishingiz shart emas, o'zingizni, ortiqcha vazningizni va parhez bilan kelganlarni la'natlaysiz. Yapon ayolining menyusi o'z ichiga oladiqiziqarli va mazali retseptlar uchun joy. Ushbu parhez, ayniqsa nonushta odatda faqat qahvadan iborat bo'lganlarga yoqadi. Va go'sht va baliqni sevuvchilar unda hech qanday qiyin narsani ko'rmaydilar. Bu ular uchun eng yaxshi parhez.

Yaponiya dietasining mohiyatini atigi ikki so'z bilan tushuntirish oson - sekinlik va samaradorlik.

"yaponcha" - bu kaloriya miqdori past protein-tolali parhez. Kundalik ratsionda minimal darajaga tushirilgan uglevodlar sizni tezroq vazn yo'qotishga majbur qiladi - energiyaga ehtiyoj sezilib, organizm o'z yog 'zaxiralarini julga aylantira boshlaydi. Ammo yana bir narsani eslash muhimdir: yapon ayolining dietasi tanani vitaminlar va minerallarning butun spektri bilan to'yintirishga imkon bermaydi. Shuning uchun, kasalxonada yotoqxonada vazn yo'qotish kursini tugatmaslik uchun, belgilangan vaqtdan ko'proq (14 kundan ortiq bo'lmagan) parhezga borish qat'iyan man etiladi.

Va agar siz o'zingizni haqiqiy yapon kabi his qilmoqchi bo'lsangiz, evropaliklar uchun an'anaviy bo'lgan vilkalar va qoshiqlar o'rniga yapon tayoqchalarini sinab ko'rishingiz mumkin. Ular nafaqat Quyosh chiqayotgan mamlakatning ajoyib ruhini etkazishadi, balki qanday ovqatlanishni ham o'rgatishadiasta-sekin va mayda bo'laklarda. Aytgancha, bu hiyla dietalarning ko'plab tarafdorlariga ma'lum. Tinch ovqat tanani aldaydi va juda oz ovqatlangandan keyin ham o'zingizni to'ydiradi. Buni, aslida, yaponlar o'rgatishi kerakvazn yo'qotish uchun parhez.

Yaponcha parhez turlari

Butun dunyodagi ayollar orasida Yaponiya dietasining ulkan mashhurligi vazn yo'qotish uchun ushbu tizim uchun bir nechta variantlarning paydo bo'lishiga olib keldi. Xususan, parhez variantlari ma'lum:

• 7 kun davomida yapon tuzsiz dietasi;
• 13 kun davomida (eng ko'p ishlatiladigan parhez);
• 14 kun davomida (oldingi 13 kunlik parhezdan farq qiladi, atigi bir kun);
• yashil choy bilan yapon ayol;
• Naomi Moriyamaning dietasi.

Ushbu usullarning har birini qo'llab-quvvatlovchilar o'zlarining sevimli versiyalarini "haqiqiy" yapon ayollari deb atashadi. Bundan tashqari, dietaning muallifligi to'g'risidagi nizolarda ko'plab minalar allaqachon buzilgan. Ba'zilar buni yapon ovqatlanish mutaxassilari ixtiro qilgan, boshqalari buni ta'kidlaydilarbu tizimning Sharq bilan aloqasi yo'q. Yaponiya dietasining muallifi kim bo'lsa ham, asosiysi u ishlaydi. Va uning samaradorligini sayyoramiz bo'ylab millionlab donutlar boshdan kechirishdi.

Yaponlarning ozish uchun dietasi menyusi tarkibida minimal miqdordagi kaloriya, uglevodlar bo'lgan va tuzsiz, ziravorlar, shakar va shirin qandolatchilar, shuningdek har qanday alkogolli ovqatlardan iborat, shuning uchun parhez qat'iy hisoblanadi. Bu tanadagi yog 'tarkibidagi yog'ning tez parchalanishiga yordam beradi, chunki tanasi stressli vaziyatga tushib qoladi va o'z yog'lari va kaloriyalarini yoqishga majbur bo'ladi.

7 kun davomida ovqatlanish menyusi

7 kunlik yapon dietasi an'anaviy yapon parhezining engil versiyasidir, ammo shu bilan birga, 7 kunlik parhez butun dietaning asosidir.

Bashorat qilingan natijalar: o'tmishda 3-5 kilogramm qoldi.

Kamchilik: natijada uzoq umr ko'rishga kafolat berilmaydi, chunki organizm yangi metabolizm tizimiga moslashishga hali ulgurmagan.

1-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 700 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• qora kofe;
• tovuq tuxumlari;
• yangi karam (Peking karam / oq karam);
• pomidor sharbati (ideal holda yangi siqilgan);
• kam yog'li baliqlar.

Nonushta:

• qora kofe - espressoga afzallik berish yaxshidir, ammo shakarni unutgan ma'qul.

Tushlik:

• qaynatilgan tovuq tuxumi (2 dona mumkin);
• "yaponcha" salat - yangi karam va ozgina o'simlik moyi, tuz qo'shishga hojat yo'q;
• bir stakan pomidor sharbati.

Kechki ovqat:

• bug'langan baliq - hake, cod, pollock ideal (200 grammdan ko'p bo'lmagan qism);
• yapon salatasi.

2-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 1000 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• kofe;
• qushlar;
• baliq (yog'li navlar);
• karam;
• o'simlik moyi;
• mol go'shti;
• kefir.

Nonushta:

• kofe;
• po'stlog'i - vazni 30 gramm bo'lgan kichkintoyni oling.

tushlik:

• qovurilgan yoki dimlangan baliq - yog 'kislotalarining xilma-xilligi va qo'shimcha iste'mol qilish uchun baliq, losos, qora halibutga ustunlik berish yaxshidir. Hammasi bo'lib, 150 grammdan ko'p bo'lmagan;
• "yaponcha" salat.

Kechki ovqat:

• mol go'shti - taxminan 200 gramm qaynatiladi. Tuzsiz iste'mol qiling;
• kefir - siz yog'sizlantirishingiz mumkin, lekin 200 gramm stakandan oshmasligi kerak.

3-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 1000 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• kofe;
• kurge / parsnip;
• olma;
• tovuq tuxumlari;
• dana go'shti;
• karam;
• o'simlik moyi.

Nonushta:

• qora kofe - shakar moratoriysi haqida unutmang.

tushlik:

• qovoq (etarlicha katta) yoki parsnip ildizi (shuningdek, katta) - o'simlik moyida jigarrang (qovurish uchun un yoki xamir ishlatmang, tuz ham taqiqlanadi);
• olma - olib ketmang, o'zingizni bitta meva bilan cheklash tavsiya etiladi.

Kechki ovqat:

• qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• qaynatilgan dana - ishtahani tuzsiz tayyorlangan 200 gramm bo'lakka cheklash;
• "yaponcha" salat.

4-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 1000 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• kofe;
• sabzi;
• qattiq pishloq;
• tovuq tuxumi;
• olma.

Nonushta:

• qora shakarsiz kofe.

Tushlik:

• sabzi - qaynatiladi, 3 ta katta ildiz olishga ruxsat beriladi;
• ozgina pishloq - qattiq navlarni tanlang, o'zingizni 20 grammgacha cheklang;
• xom tovuq tuxumi - bitta kifoya.

Agar xohlasak, 4 kunlik tushlik tarkibidagi barcha ingredientlar bitta taomga - salatga birlashtirilishi mumkin.

Kechki ovqat:

• olma - bir nechta mevalarga ruxsat beriladi.

Ayni paytda ochlik hissi avvalgidek kuchli bo'lmaydi. To'liqlik oziq-ovqatning kichik qismlaridan keyin keladi.

5-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 800-1000 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• sabzi;
• limon sharbati;
• dengiz baliqlari;
• sharbati;
• mevalar.

Nonushta:

• sabzi va limon sharbati - sabzavotni maydalang va sharbat bilan seping. Siz shakar qo'sha olmaysiz. Shu kuni nonushta va kofedan tashqari.

tushlik:

• qovurilgan baliq - taxminan 350-400 gramm, har xil - har qanday dengiz;
• tomat sharbati - parhez uchun yangi, o'zingiz tayyorlaganingizdan foydalansangiz to'g'ri bo'ladi. Hajmi - 200 grammdan oshmasligi kerak.

Kechki ovqat:

• mevalari - lekin hech qanday holatda, ayniqsa yotishdan oldin, har qanday navdagi uzum yoki banan iste'mol qilmaslik kerak. Ular shu paytgacha erishilgan barcha natijalarni kesib o'tishadi.

6-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 900-1100 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• kofe;
• tovuq filesi;
• xom karam;
• sabzi;
• o'simlik moyi;
• tovuq tuxumlari.

Nonushta:

• qora shakarsiz kofe.

tushlik:

• tovuq filesi - qismini 500 g gacha cheklang, go'shtni terisiz oling. Tuz qo'shmasdan suvda qaynatib oling;
• salat - bu kunda an'anaviy "yapon" salatini maydalangan xom sabzi qo'shib yaxshilash mumkin.

Kechki ovqat:

• tovuq tuxumi - 2 dona qaynatiladi;
• sabzi (siz kattasini olishingiz mumkin) - xom sabzavotni maydalang, salatni oz miqdordagi o'simlik moyi bilan (ehtimol, zaytun moyi bilan) pishiring.

7-kun

Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi: 700-800 kkal.

Kerakli mahsulotlar:

• choy;
• mevalar;
• mol go'shti;
• tuxum;
• karam;
• o'simlik moyi.

Nonushta:

• choy - foydali antioksidantlarga boy yashil ranglarning yaxshi navlarini tanlash maqsadga muvofiqdir.

Tushlik:

• mol go'shti - taxminan 200 gramm bo'lakni qaynatib oling. Ovqat pishirish paytida tuz yoki boshqa ziravorlardan foydalanmang;
• mevalari - parhezning oxirgi kunida siz o'zingizni tushlik shirinligi bilan davolashingiz mumkin. Ammo banan va uzumdan foydalanishni taqiqlash haqida unutmang.

Kechki ovqat:

Ushbu kuni kechki ovqat uchun siz sabr-toqat uchun mukofot sifatida avvalgi kunlarning har qanday kechki ovqat variantini tanlashingiz mumkin. Masalan, zaytun moyi bilan ishlangan mol go'shti, tuxum va karam salatining variantini tanlang.

Bu ba'zilar uchun parhezni tugatadi. Yaponiyalik ayolning uzunroq versiyasini tanlaganlar uchun 7-kun o'zini o'zi o'zgartirish ishining ekvatori hisoblanadi.

Kaloriyalarni sanab ovqat eyishga odatlanmaganlar uchun "yaponcha" dastlab ozish uchun juda qiyin variant bo'lib ko'rinishi mumkin. Ammo bezovtalik faqat dastlabki bir necha kun ichida seziladi - keyin tanasi ozgina ovqat qismlariga moslashadi, tezroq eyishni boshlaydi. Organizmda 5 kunlik yangi parhezdan so'ng, qayta qurish birinchi bosqichi metabolizmni tezlashtira boshlaydi - har qanday dietaning asosiy maqsadi ortiqcha vaznni yo'qotishdir, ortiqcha suyuqlik chiqarib tashlanadi, shish yo'qoladi. Parallel ravishda eng yaxshi natijaga erishish uchunparhez bilan siz selülit qarshi massaj kursini o'tashingiz mumkin.

13 kun davomida yapon dietasi

13 kunlik yapon dietasi eng ommabop hisoblanadi. Ushbu versiya vazn yo'qotish uchun to'liq kurs deb hisoblanadi.

Bashorat qilingan natijalar. Agar siz barcha retseptlarga rioya qilishdan uyalsangiz, 13 kunlik kunning oxirida sizga taxminan 10 kilogramm va taxminan 30 sm hajmdagi (ba'zan ko'proq) etishmayotgan bo'ladi.

Bu 7 kunlik variantdan nimasi bilan farq qiladi? Aslida, bu "yapon ayolining" engil versiyasining davomi. Ya'ni, siz 7 kunlik "yaponcha" hayotni boshdan kechirishingiz kerak bo'ladi, va 8-kuni birinchi kunidan oltinchi kunigacha takrorlanib, yana boshlang.

14 kun davomida yapon dietasi

Yaponiyalik parhezning 14 kunlik versiyasi uchun asos ham ba'zi nuanslar bilan bo'lsa-da, 7 kunlik menyu edi. Oldingi ikkita variantdan asosiy farq shundaki, birinchi haftada siz 7 kunlik menyuga qat'iy rioya qilishingiz, ikkinchi haftada esa ovqatlanishingiz kerakxuddi shu dasturga muvofiq, ammo teskari tartibda. Bu shuni anglatadiki, sakkizinchi kunning dietasi 7 kunning oxirgi kunidagi dietaga, to'qqizinchi kuni - 6-kunning menyusiga, o'ninchi kuni - 5-kunning menyusiga to'g'ri keladi . . . Va bu printsipga ko'ra, ikkinchisining oxirigacha davom etinghafta. Natijada, dietaning oxirgi 14 kunini "yapon ayolining" 7 kunlik versiyasining birinchi kunidagi parhez bilan yakunlang.

Parhez ovqatlanishning 8-kunidan boshlab organizmda zararsizlantirish jarayoni faollashadi va tuzsiz ovqatlanish printsipi tufayli ortiqcha suyuqlik hujayralararo darajada olib tashlanib, shish paydo bo'lishini butunlay yo'q qiladi. Tananing dietaning ikkinchi haftasida bo'lishi muhimdirmetabolizmning yangi tezligiga odatlanib qoladi. Shu tufayli, odatdagi parhezga o'tgandan keyin ham (odatdagidek - bu kelgusi uxlash uchun yana havzalarda ovqatlanishni anglatmaydi, shuningdek, siz "ochlik" rejimida yashashingizga hojat yo'q), tana aksincha -yog 'dietada bo'lgani kabi tezda yoqiladi. Ushbu ajoyib effekt taxminan 2 yil davom etadi. Ammo dietani to'g'ri saqlash sharti bilan. "Yapon ayolining" ishini allaqachon boshidan kechirganlar, bir yildan keyin buni da'vo qilishadidietani to'ldirish, vazn pastga qarab sozlashni davom ettiradi. Agar siz "yapon ayolini" yana takrorlasangiz (lekin birinchi kursdan olti oydan ilgari emas), unda bir yil ichida deyarli kuch sarf qilmasdan, 20 kg ortiqcha vazndan xalos bo'lish mumkin.

Xun va tuz

Nega deyarli ozmi-ko'pi samarali parhez tuzga taqiq qo'yishini o'ylab ko'rganmisiz? Gap shundaki, mutaxassislarning fikriga ko'ra

1 gramm tuz organizmdagi butun suyuqlikni ushlab turadi.

Va bu ortiqcha vaznga bir kilogrammdan boshqa narsa emas. Soxta ortiqcha vazndan tashqari, chunki tuz tufayli vazn yog 'qatlami tufayli emas, balki suyuqlikning turg'unligi tufayli to'planadi, sho'rlanishning ortiqcha iste'mol qilinishi odamlarda boshqa muammolarni keltirib chiqaradi. Hatto bir necha kun tuzsiz ovqatlanish ham qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishi va qon tomirlari holatini yaxshilashi mumkin.

Albatta, tuzni iste'moldan butunlay yo'q qilish mumkin emas va buni amalga oshirish ham mumkin emas. Ammo "yapon ayolining" menyusida allaqachon ma'lum miqdorda tuzlar bo'lgan mahsulotlar mavjud - bu organlarning normal ishlashi uchun etarli. Xususan, organiktuz ba'zi sabzavotlarda, baliqlarda, go'shtda mavjud. Ratsion paytida siz konservalangan sabzavotlarni, dudlangan go'shtlarni, yarim tayyor mahsulotlarni iste'mol qila olmaysiz - ularning barchasi tarkibida juda ko'p miqdordagi osh tuzi mavjud.

yashil choy

Yaponcha parhezning klassik versiyasidan tashqari, menyusida kofe o'rniga yashil choydan foydalanish tavsiya etiladigan variant ham mavjud. Ko'plab ovqatlanish mutaxassilari "yapon ayolining" bu o'zgarishini tanaga ko'proq foydali deb hisoblashadi.

Yaponlarning parhezi oqsilli parhezga asoslanganligini hisobga olsak, yashil choy (xususan, yaponcha shakli) tarkibida oqsillarning katta zaxirasi bo'lishi va uning ozuqaviy qiymati jihatidan bu ichimlik baklagillerdan qolishmasligi muhim ahamiyatga ega.

Yashil choy foydasiga ikkinchi plyus tarkibida organizmni toksinlardan himoya qiladigan va toksinlarni yo'q qilishga yordam beradigan antioksidantlar mavjud.

Uchinchidan, vazn yo'qotadiganlar uchun bu eng muhim narsa bo'lishi mumkin, yashil choyning noyob kimyoviy tarkibi metabolizmni 4 foizga tezlashtirishga yordam beradi (har kuni 60 kkal ko'proq yashil choysiz yoqiladi).

Yaponiyada yashil choy dietasi 2 hafta davom etadi. Komponentlar deyarli "yaponcha" ning klassik versiyasidagi kabi, garchi bu erda hali ham ajoyib xususiyatlar mavjud.

Yaponiyaning yashil choyga oid batafsil menyusi

1-kun / 14-kun

Nonushta:

• yashil choy - stakan;
• yog'siz tvorog - 150 g.

tushlik:

• karam, sariyog 'bilan qovurilgan - 300 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• yangi olma - stakan.

Kechki ovqat:

• salat yoki bug 'bilan pishirilgan sabzavotlar;
• qaynatilgan yoki bug'langan baliq - 200 g.

2-kun / 13-kun

Nonushta:

• yashil choy - stakan;
• qattiq pishloq - 2 dona;
• tushdi yoki parhez pechene.

tushlik:

• moy bilan ishlangan qaynatilgan yoki xom karam;
• qaynatilgan baliq;
• yashil choy - stakan.

Kechki ovqat:

• sabzavotli salat;
• qaynatilgan buzoq go'shti - 300 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona;
• Yaponiya yashil choyi - stakan.

3-kun / 12-kun

Nonushta:

• yapon yashil choyi - stakan;
• parhezli kukilar.

tushlik:

• qaynatilgan qovoq / gulkaram;
• olma - 1 dona;
• yashil choy - stakan.

Kechki ovqat:

• sariq-yashil sabzavotli salat;
• qaynatilgan buzoq go'shti;
• qaynatilgan tovuq tuxumi - 2 dona.

4-kun / 11-kun

Nonushta:

• yapon yashil choyi - stakan;
• yog'siz tvorog - 150 g.

tushlik:

• zaytun moyi bilan maydalangan maydalangan sabzi;
• tovuq tuxumi;
• shakarsiz yashil choy.

Kechki ovqat:

• yashil choy;
• mevalar (uzum va banan emas).

5-kun / 10-kun

Nonushta:

• yashil choy - stakan;
• murabbo bilan krutonlar - 2 dona.

tushlik:

• qaynatilgan baliq - 200 g;
• pomidor sharbati - stakan.

Kechki ovqat:

• yashil sabzavotli salat;
• qattiq pishloq - 2 dona;
• yashil choy - stakan.

6-kun / 9-kun

Nonushta:

• javdari unining krujkalari - 2 dona;
• Yaponiya yashil choyi - stakan.

tushlik:

• xom karam / zaytun moyi bilan qaynatilgan;
• terisiz qaynatilgan tovuq go'shti - 400 g;
• yapon choyi - stakan.

Kechki ovqat:

• sabzi (qaynatilgan / xom);
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• shakarsiz yashil choy.

7-kun / 8-kun

Nonushta:

• yapon choyi - stakan;
• pishloq (har qanday qattiq nav) - 2 dona.

tushlik:

• qaynatilgan buzoq go'shti - 200 g;
• qaynatilgan / bug'langan sabzavotlar;
• shakarsiz yashil choy - stakan.

Kechki ovqat:

• mevalar - har qanday;
• Yaponiya yashil choyi - stakan.

Yaponiya dietasining ushbu variantining samaradorligi dietaga yashil choy qo'shilishi bilan yaxshilanadi va menyuning xilma-xilligi va mazali bo'lishi oziq-ovqat mahsulotlariga cheklovlar davriga bardosh berishni osonlashtiradi. Ratsionni takrorlang - bir yildan keyin emas. Va shunga ikki hafta ichida erishildinatijalar uzoqroq davom etdi, kelajakda sog'lom turmush tarziga rioya qilish, tamakidan voz kechish va spirtli ichimliklar qismlarini cheklash va kundalik hayotda to'g'ri ovqatlanishni kuzatish maqsadga muvofiqdir.

Asosiy taomlar

Qaysi yaponcha parhezni tanlasangiz, ularning har qandayida an'anaviy karam salatasi va qaynatilgan go'sht bo'ladi. Ushbu idishlarni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Ammo ular parhezning bir qismi ekanligini unutmang va pishirish jarayoni pishirishdan bir oz farq qiladi. oddiy ovqatlar.

To'g'ri yapon salatini tayyorlash:

1. Xom yoki ozgina pishirilgan karamni (oddiy karam yoki Pekin karamini) oling.
2. Yaxshi maydalang.
3. ortiqcha namlikni osongina siqib chiqaring.
4. Tayyorlangan salat asosini zaytun yoki kunjut moyi bilan ziravorlang.
5. Aralashtirib pishiring.

Parhez qaynatilgan go'sht

1. Go'sht tayyorlang. Agar bu tovuq bo'lsa, terini olib tashlang. Buzoq yoki mol go'shtini filmdan tozalang.
2. Sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
3. Go'shtni qozonga soling, ustiga juda sovuq suv soling.
4. Qaynatgandan so'ng, suvni to'kib tashlang, go'shtni yuving va yana suv bilan to'ldiring, olovga qo'ying.
5. Ziravorlar qo'shilmasdan pishganicha pishiring.

Maslahat: pishirish paytida ta'mini yaxshilash uchun suvga piyoz, mayda sabzi va ozgina ko'kat qo'shing. Ko'p odamlar yapon dietasida mol go'shtini qanday almashtirishni hayron qilishadi. Ovqat hazm qilish osonroq bo'lgan yosh dana go'shtini menyuga kiritish joiz, ammo shu bilanmol go'shti bilan bir xil kimyoviy tarkibi.

Mahsulotlar qanday tanlangan?

Deyarli barcha manbalarda yapon dietasi paytida ruxsat berilgan oziq-ovqat ro'yxati alohida ekanligi va uni o'zgartirmaslik kerakligi aytilgan. Xo'sh, ushbu maxsus parhezning siri nimada?

Qahva. Ko'p odamlar o'zlarining kunlarini ushbu xushbo'y ichimlik bilan boshlashadi. Bir chashka qora maydalangan qahva an'anaviy nonushta va yapon dietasida xizmat qiladi.

Buning nima keragi bor?

Tetiklantiruvchi ta'sirga ega bo'lgan shakarsiz qora kofe tanani tezroq uyg'onishiga va kaloriyalarni yoqish jarayonini boshlashiga yordam beradi. Va ertalab ovqatlanish dietasi bilan ta'minlanmaganligi sababli, tanani yoqish orqali energiya ishlab chiqarish boshlanadio'z zaxiralari - teri osti yog '.

Vanil, qora shokolad yoki tsitrus mevalarni qo'shish orqali siz ertalab ichadigan ichimlikning ta'mini xilma-xil qilishingiz mumkin. Kichik dozalarda qo'shimcha ingredientlarni qo'shing.

Hammayoqni. Xun uchun bu sabzavot tasodifan tanlanmagan. Bundan tashqari, karam - bu "minus" kaloriya miqdori deb ataladigan sabzavotlardan biridir (organizm ovqat hazm qilish uchun olgandan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi).

Buning nima keragi bor?

Hammayoqni, oq yoki Pekin karamini qon tomirlari devorlariga kuchaytiruvchi ta'sir ko'rsatadi, xolesterin miqdorini pasaytiradi va ichaklarni tozalaydi. Ichakning kengayishiga moyil bo'lgan odamlar uchun karamni ishlatishdan oldin biroz qaynatish yaxshiroqdir.

Zaytun moyi. Salataga qo'shilgan choy qoshig'i yog'i metabolizmni normallashtiradi, jigar, buyrak va oshqozon osti beziga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tuxum. Ushbu mahsulot yaxshi ozuqaviy xususiyatlarga ega va oqsillar, yog'lar va uglevodlar, shuningdek ko'plab vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai hisoblanadi.

Pomidor sharbati. Diyetologlar buni eng sog'lomlardan biri deb atashadi. Pomidorning noyob kimyoviy tarkibi yurak-qon tomir va onkologik kasalliklarning oldini oladi, organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, kayfiyatni yaxshilaydi va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. U tuz qo'shilmasdan yaxshi so'riladi, bu ayniqsa tuzsiz ovqatlanish uchun juda muhimdir.

Baliq. Toksinlarni va toksinlarni tezda olib tashlash qobiliyati bilan mashhur. Bu oqsillar va aminokislotalarning qimmatli manbai. Bu qon tomirlarining oldini olish choralari sifatida tanaga ta'sir qiladi.

Meva. Odatda, parhez paytida iste'mol qilinadigan uglevodlar miqdori keskin kamayishi kerak. Ammo dietadan chiqarib tashlash mutlaqo istalmagan - ular muhim energiya manbai. Tana mevalar bilan birga "to'g'ri" uglevodlarni oladi. Ammo dietadanko'p miqdordagi shakarni o'z ichiga olgan banan va uzumni chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Naomi Moriyamaning parhezi

Yapon parhezining samaradorligiga ishonmaslik qiyin, ayniqsa, uni o'zlarida sinab ko'rishga qaror qilganlar uchun. Ammo ertami-kechmi ko'p odamlar o'zlariga savol berishadi: nega bu dietani "yapon dietasi" deb atashadi, agar menyuda deyarli hech narsa bo'lmasa? chiqayotgan Quyosh mamlakati uchun an'anaviy taomlardan. Ammo buning izohi bor. Versiyalardan biriga ko'ra, ushbu original parhez Yaponiyaning "Yaelo" klinikasining ovqatlanish mutaxassilari tomonidan ishlab chiqilgan.

Ammo marketolog Naomi Moriyama tomonidan yaratilgan "yaponcha" ning yana bir versiyasi - "Nega frantsuz ayollari semirmaydi" kitobining muallifi frantsuz ayol Mirey Guilyanoning javobi sifatida. Darhaqiqat, tadqiqotlarga ko'ra, frantsuzlar dunyodagi eng nozik emas. Eng kam semiz odamlar Yaponiyada yashaydilar - atigi 3 foiz, Frantsiyada 11 foiz, AQShda esa 32 foizdan ortiq donutlar. Shunday qilib, Naomi o'z xalqiga xos bo'lgan oziqlanish tamoyillarini to'plab, ularni parhezga moslashtirdi.

Quyosh chiqayotgan mamlakatdan ovqatlanish qoidalari

Sharq aholisi haftasiga deyarli 100 turdagi har xil ovqatlarni iste'mol qiladilar, ularning umumiy kaloriya miqdori, masalan, amerikaliklarning haftalik kaloriya dozasidan to'rtdan bir oz pastroq. Va yaponlarning uyg'unligining yagona siri oddiy qoidada yotadi: oshqozonni 80 foizga to'ldiring.